Блог про эффективный ритейл и общепит
|
05.01.25

Приложение для международной сети кофеен работающей на iiko. Кейс COFFEE LIKE.



  • Вы разрабатываете мобильные приложения
  • Вы используете iiko
  • У вас сетевой или франчайзинговый бизнес
Статья будет полезна, если:
Количество точек: 1000
Количество франчайзи: 280
Среднее количество покупок в день: 50 000 чеков
В торговых точках: iiko - система автоматизации для кафе и баров

Решение проблемы с очередями — кассы самообслуживания

  • В большой сети, особенно когда у тебя много партнеров - необходимо сохранять единую систему распределения заказов, строить взаиморасчеты со всеми участниками, и единую систему лояльности

  • Это возможность отказаться от агрегаторов доставки частично или полностью. У агрегаторов доставки сегодня очень высокая комиссия при этом ты никак не влияешь на покупки своих клиентов потому что доступа к ним не дают.

Рассказывает Евгений Брусницын - директор по маркетингу Headline

Как представляют работу мобильного приложения Coffee-like?

Как работает мобильное приложение
в действительности Coffee-like

Выбрать товар

Сервис передачи данных с кассового ПО
  • ассортимент соответствует выбранной точке
  • цена соответствует выбранной точке
  • актуальные маркетинговые акции

Регистрация

Сервис авторизации
Присвоение уникальной карты лояльности
Идентификация во всех точках продаж

  • 1000 точек продаж
  • Разные цены в зависимости от города
  • Разные маркетинговые акции и условия

Положить в корзину

Сервис корзин рассчитывает финальную стоимость: цена товара в конкретной точке с учетом всех акций, велком бонусов и т.д.

Купить

Сервис оплат
Возможность оплатить через СБП в два клика

Забрать товар

Сервис заказов
Транспортная служба, задача передать заказ в конкртеную точку в кассовое ПО

3
4
5
2
1

Особенность iiko это разрозненность баз данных - одна из сложностей проекта

В чем суть? Когда рассчитывается финальная стоимость товара:

  • должны верно посчитаться добавки к кофе
  • должна сработать промо-акция, если она есть
  • к этом могут еще начисляться велком бонусы и др.
За секунды приложение должно дать правильную итоговую стоимость покупателю. Кассовая система играет важную роль в таких проектах, она показывает товары, модификаторы их стоимость и наличие в базе данных. Кассы подключаются к RMS (restaurant management system) а те уже к chain. В Кофе-лайк распределенная база из 17 чейнов.

Централизованная база данных (chain) отсутствует, это лишает возможности:

  • Покупки через приложение в другом городе
  • Анализа покупок
  • Анализа клиентов и их предпочтений

Каждый чейн содержит:

  • Данные о товарах в торговой точке
  • Действующие промоакции и скидки
  • Чеки, продажи, историю покупок

Почему мы в headline взялись за проект Кофе Лайк?

Так получилось, что у нас уже были почти все компоненты чтобы собрать полноценное решение. Мы занимаемся автоматизацией розницы и разработкой различных сервисов для этой сферы больше 10 лет, было понимание как спроектировать архитектуру взаимодействия всех компонентов системы.

Обмен данными с iiko
и работа мобильного приложения реализованы на сервисах

8.Система управления контентом
Это визуализация данных, мы их реализуем в DataLens от Yandex. Хорошее решение. Это не просто графики. Это отдельная система которая позволяет самому пользователю собирать отечность и визуализировать ее не только по приложению но и по бизнесу в целом.

7. BI-cистема (аналитика)

Это нужно чтобы собирать покупательскую информацию, чтобы бизнес мог изучать своих покупателей, их поведение, предпочтения и т.д.. Этот тоже уже есть в нашей CRM для розницы.

6. Сервис для сбора информации

Тоже уже была интеграция, чтобы оплачивать через СБП.

5. Сервис оплат

Он нужен после сервиса корзин как транспортная служба распределения заказов между партнерами и точками, а также взаимодействие с iikoTransport, для отправки в конкретную точку на кассовое ПО. Используется в готовом приложении для другой розничной сети.

4. Сервис заказов

Он позволяет совершать покупки и рассчитывать финальную стоимость с учетом всех акций и механик.
Используется в нашем готовом приложении для кафе.

3. Сервис корзин

Для отображения актуального ассортимента в конкретной торговой точке в МП. И отображения правильной цены, т.к. цены отличаются в точках. Этот элемент используется в готовом решении для автоматизации кафе.

2. Сервис передачи данных из кассового ПО

Для единой регистрации и идентификации клиента. У он нас использовался уже в Электронных картах лояльности.

1. Сервис авторизации

Наполнение приложение контентом, всей визуальной информацией (баннеры,новости,изображения в меню и тд)

Архитектура обмена данными с iiko в COFFEE LIKE

Что может мобильное приложение Кофе Лайк

Увидеть
количество бонусов

Узнать про акции

Выбрать кофе-бар

История покупок

Количество бонусов

Расчет стоимости товара в среднем за 1-2 секунды

QR-код
для авторизации

Скачать приложение coffee-like

Выбрать напиток
и купить

Теперь Кофе-Лайк отправляет Push-уведомления
и экономит на смс-рассылке

В большой сети когда у тебя несколько тысяч клиентов - регулярная рассылка акций и спецпредложений через СМС - это сотни тысяч рублей. Переход на Push-рассылки существенно снижает регулярные расходы.
Push-рассылка
0 руб.
20 000
2
0 руб.

Клиентская аналитика
для маркетологов Кофе Лайк

Накопление и анализ данных помогает бизнесу успешно выстраивать отношения с клиентами, в некоторых случаях косвенно, а в некоторых прямо влияют на рост продаж. Ниже перечислены лишь некоторые из методов аналитики, работающие на принятие более эффективных управленческих решений:

  • Метрики и RFM, которые характеризуют клиентов, например, новые, лучшие (приносящие высокую прибыль), постоянные (совершающие покупки с определенной регулярностью), в зоне риска по оттоку. Эти показатели отслеживаются и сравниваются между собой.
  • Прогнозирование снижений спроса и принятие мер по увеличению жизненного цикла клиента.
  • Выявление текущих трендов при помощи анализа больших данных и выстраивание новых моделей поведения с клиентами в целях роста продаж.
  • Анализ покупаемых товаров с целью улучшения привлекательности ассортимента
  • Определение отношения к бренду и уровня удовлетворенности клиентов.
  • Сегментация аудитории и персонализация рекламных предложений на основе данных о предпочтениях клиентов.

Работа с данными представляет собой систематический анализ данных о клиентах и их поведении и построение гипотез “роста”.

Примеры работы с клиентской аналитикой

Анализируем рейтинг покупаемых товаров в разных городах. Например можно отдельно проанализировать напитки и отдельно проанализировать рейтинг других товаров.
пример отчета по рейтингу покупаемых товаров
  • Разрабатывать новые комбо наборы.
В одном из городов присутствия кофе Баров Кофе Лайк в рейтинге покупаемых товаров - пончики. Среди напитков в топ-е: капучино М. В тестовом режиме можно запустить комбо-набор Капучино М + Пончик по фиксированной цене.

  • Корректировать меню и цены.

Например добавлять новую еду в торговые точки с высоким спросом на нее. В тестовом режиме менять стоимость на товары пользующиеся высоким спросом.

  • Помогать франчайзи в раскачке точек.

В одном из городов у Кофе Лайк 30 Кофе Баров, владеют разные франчайзи. Клиентская аналитика показывает, что в 28 Кофе Баров напиток flat white популярен, а в 2ух точках нет. Выяснили что франчайзи исключил из ассортимента этот напиток, включив его обратно выручка торговых точек подтянулась на уровень других франчайзи.

Настраивать автоворонки работы с клиентами

Когда у бизнеса сотни тысяч клиентов - персонализировано работать с каждым в ручном режиме не возможно. С помощью клиентской аналитики покупатели сегментируются в целевые группы: новенькие / постоянные / спящие / ушедшие и т.д..
пример графика клиентов (RFM)
На каждую из целевых групп настраиваются события, которые срабатывают в автоматическом режиме и разрабатываются спец.акции или “событийные” предложения. В конечном итоге бизнес получает персонализированный маркетинг в автоматическом режиме эффективность которого можно оценить с помощью этого же инструмента - клиентская аналитика.
Евгений
Брусницын
Headline

Для потенциальных клиентов:
Если вам нужно аналогичное решение, готовы сделать аудит вашей ИТ-архитектуры

Для студий разрабатывающих приложения:
Мы открыты к партнерству и разделить проект по схеме: вы выделаете фронт, мы делаем бэк и все обмены данными.

Пишите мне в телеграм: @evgenybrus


Больше интересного в телеграме