Как делать 250 тыс. руб в месяц без сотрудников и арендной платы на пекарне

Блог про эффективный ритейл и общепит

Содержание:

Зарплата от 50 т.р.

На одну пекарню 2 сотрудника посменно

Аренда: 60 т.р. в месяц за торговую точку

На примере нашего партнера - Сеть пекарен Коврига

Результаты 3 месяцев после старта

на 1 000 540 руб.

- 5 микромаркетов продали готовой еды

- микромаркетов в собственности

175 тыс. руб.

- средняя эффективность на 1 кв. метр.

- столько продаж делает 1

Организовать постоянный доступ к еде на производственных площадках для работников, которые работают в вечернее и ночное время, потому что столовая работает только в дневное время, в определенные часы. Поставщик готовой еды в микромаркеты - их собственный комбинат питания.

Почему микромаркет?

Доставка 1 курьером во все микромаркеты

SKU: 20 - 40 товарных позиций

Нет затрат на сотрудников

Эквайринг 0,4% вместо 2,4%

Автономная продажа еды, без персонала

Занимает всего: 1 кв.м.

Представляем систему учета, продаж и работы с ассортиментом

Техническую поддержку берем на себя

Полностью готовим к запуску

Старт проекта

В сети пекарен Коврига организована своя фабрика кухни. Мы знали что производственная мощность фабрики кухни позволяет готовить еще больше продукции не создавая при этом дополнительных расходов. В качестве эксперимента, мы предложили попробовать запустить продажу готовой еды через микромаркеты. Цель проекта Цель: увеличить продажи бизнеса, попробовав новый канал продаж - готовая еда через микромаркеты.

Локации

• Офисы компаний 100+ сотрудников
• Предприятия и производственные площадки

Интересно внедрить подобное решения? Напишите нам!

Больше интересного в телеграме